和歌山で味わう
また来たいを街に広げる
焼き鳥居酒屋ROBATA えべっさん和歌山を中核に、
洋風居酒屋 キッチンだるま 和歌山、
ラーメン亀徳といった多様な業態を展開し、
炭火焼をはじめとする食のこだわりを軸に、
日常から特別なひとときまで幅広いニーズに応える飲食ブランドを創造しています。
地域に愛される店づくり
各店舗が持つ個性と強みを活かしながら、SNSや自社媒体を活用した集客導線を構築し、一度の来店をきっかけにグループ全体へとつながる“回遊性”のある仕組みを確立。和歌山市に根ざした店舗展開を基盤に、地域に愛され続ける店づくりと、時代に合わせた新たな価値提供を両立しながら、さらなる事業拡大を目指しています。
会社案内
紀州備長炭で豪快に焼き上げる
朝引き鶏の炭火串
焼き鳥居酒屋ROBATA えべっさん和歌山では、紀州備長炭で豪快に焼き上げる朝引き鶏の炭火串をはじめ、旬の鮮魚や厳選地酒をご提供。 素材の旨みを最大限に引き出した一皿を、落ち着いた空間でゆっくりとお楽しみいただけます。また、季節ごとに仕入れる新鮮な魚介や、料理に寄り添う日本各地の地酒も豊富に取り揃え、何度訪れても新たな味わいに出会えるのも魅力のひとつです。
えべっさんのこだわり
洋食と炭火料理を気軽に楽しめる洋風居酒屋
洋風居酒屋 キッチンだるま 和歌山は、本格的な洋食と炭火料理を気軽に楽しめる洋風居酒屋。イタリア直送の食材を使用した窯焼きピッツァをはじめ、香ばしく焼き上げる炭火串や多彩な一品料理をご提供し、ジャンルにとらわれない幅広い味わいをお楽しみいただけます。落ち着きのある空間と心地よい賑わいの中で、日常を少し特別に彩るひとときをお過ごしください。
キッチンだるまのこだわり
究極のラーメン2025 関西準グランプリを受賞
ラーメン亀徳は、「究極のラーメン2025 関西準グランプリ」を受賞した実力派ラーメン店。透き通る清湯スープは、素材の旨みを凝縮しながらも雑味のない洗練された味わいに仕上げています。一杯一杯にこだわり抜いた本格ラーメンを、ぜひご堪能ください。
ラーメン亀徳のこだわり
